Més opcions Cerca avançada Atenció personalitzada Preguntes més freqüents Cerca bàsica frase exacta fitxes de l'Optimot castellà-català verbs conjugats Nova cerca
Resultats de la cerca frase exacta: 1 Diccionaris terminològics | Alimentació. Gastronomia 1. rentat de la crosta Font Diccionaris terminològics del TERMCAT Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia Operació consistent a fregar la crosta d'un formatge amb salmorra, cervesa, alcohol o bacteris o altres microorganismes per afavorir que s'hi desenvolupi flora microbiana que li doni aspecte i aroma. [...] Diccionaris terminolgics Diccionaris terminolgics Agricultura. Ramaderia. Pesca Alimentació. Gastronomia Arts Botànica Ciències de la Terra Ciències de la salut Dret Economia. Empresa Indústria. Energia Lleure. Turisme Treball Trieu el resultat per fonts Trieu el resultat per fonts Diccionari de la llengua catalana (15) Diccionari castellà-català (4) Diccionari català-castellà (3) Diccionaris terminològics (64) Diccionari de sinònims Franquesa (2) Nomenclàtor de Catalunya (1)